Наука и технологии1 мин.
Чипсы, бургеры и пончики: названа еда, увеличивающая риск старческого слабоумия
К сожалению, самое вкусное
Новое исследование показало, что если вы хотите снизить риск деменции, вам нужно сократить потребление ультраобработанных продуктов. Это чипсы, хот-доги, пончики, гамбургеры, картофель фри, белый хлеб, пицца и пирожные.
В исследовании участвовали более 10 000 бразильцев в возрасте от 35 до 74 лет. Бразильцы едят много фастфуда: по статистике, от 20% до 30% их ежедневных калорий приходится на продукты, подвергшиеся глубокой обработке.
Учёные дали участникам пройти когнитивные тесты в начале и в конце 10-летнего исследования. Также исследователи оценили диету участников. Анализ показал, что у мужчин и женщин, которые потребляли много ультраобработанной пищи, наблюдалось более быстрое снижение общей когнитивной функции — на 28%.
Источник:Eat this, not that!