Наука и технологии1 мин.
Сырое молоко оказалось источником опасной инфекции
Речь о вирусе клещевого энцефалита
Сырое молоко, а также молочные продукты, могут быть источниками опасной инфекции. Речь о вирусе клещевого энцефалита. Об этом россиянам рассказала начальник отдела эпидемиологического надзора Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу Ирина Чхинджерия.
Так, по словам специалиста, патоген способен выделяться вместе с молоком инфицированного животного. “Здесь лидирует козье молоко, сыр из козьего молока. Но и коровье молоко тоже, если корову кусал клещ и в ее крови есть вирус энцефалита, то некипяченое молоко может привести к заражению человека, — предупредила Чхинджерия. В этой связи специалист порекомендовала кипятить молоко.
Отмечается, что опасными могут быть и продукты, которые были приготовлены из инфицированного молока. В частности, речь о твороге, сметане и прочих.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.