Наука и технологии1 мин.
Учёные: всего два слова на упаковке печенья могут испортить его вкус
На нас очень влияют слова
Вкусовыми рецепторами человека легко манипулировать. Исследователи обнаружили, что лишь несколько простых слов могут превратить печенье с шоколадной крошкой из восхитительно сладкого на вкус в неприятно горькое и несвежее.
В эксперименте учёных участвовали 58 взрослых. Им дали по три печенья. Это были одинаковые печенья, но у каждого была наклеена своя этикетка. На одной было написано: «Новое и улучшенное», на другой — «Потребители пожаловались», а на третьей — «Типичное и заводское».
В целом учёные ожидали, что участники эксперимента дадут свои оценки в зависимости от этикетки. Однако исследователей удивило то, насколько сильным оказался этот фактор. Исследование показало, что даже признанные всеми вкусными продукты, такие как печенье с шоколадной крошкой, могут оставлять неприятный привкус во рту, если сопровождать трапезу определёнными словами.
Источник:Science Alert