Российские ученые определили оптимальные условия для выращивания микроводорослей

Микроводоросли, хотя и невидимы невооруженным глазом, обладают множеством полезных свойств, таких как противовоспалительное, антибактериальное и иммуномодулирующее действие. Однако до сих пор не было точных данных о том, как наиболее эффективно выращивать эти организмы в промышленных масштабах.

Ученые выяснили, что каждый из трех штаммов микроводорослей требует индивидуальных условий среды и освещения для оптимального роста. Эти данные позволят выращивать микроводоросли в больших объемах, что способствует получению высококачественных полисахаридов.

Полисахариды, выделенные из микроводорослей, имеют широкий спектр применения в медицине и пищевой промышленности. Они являются источником энергии для организма и могут быть использованы для создания продуктов для поддержания здоровья и спортивного питания.