Андрей Золотарев диетолог, врач-нутригенетик рассказал о полезных свойствах горчицы и поделился небольшой ее историей. По словам диетолога, горчица присутствует на столах людей почти три тысячи лет. Первое, ради чего начали применять горчицу — за ее антисептические и антигельминтные свойства, поясняет эксперт. Именно горчицу подавали к рыбе, чтобы защитить кишечник от гельминтозов. Если в вашем рационе будет острая горчица, то кишечник будет защищен от различных паразитов и бактериальных инфекций. По информации Золотарева, горчица имеет более 300 полезных свойств. Если вы не можете есть острые виды горчицы, то и для вас есть хорошие новости: более “мягкие” ее виды улучшают работу пищеварительной системы, усиливая выработку желудочного сока, в результате чего организм эффективнее усваивает тяжелую пищу, заявил эксперт.При этом он посоветовал людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта осторожнее относиться к употреблению горчицы. Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.