Чем вредны и полезны суши, роллы и другая восточная кухня

Восточная кухня, особенно японские блюда, такие как суши и роллы, в последние несколько лет становится все более популярной тенденцией в России. Хотя эти продукты содержат множество витаминов и минералов, их чрезмерное потребление может быть вредным, предупреждает диетолог Анна Ивашкевич. Ивашкевич подчеркивает высокое содержание натрия во многих японских блюдах, что может привести к повышению кровяного давления и другим сердечно-сосудистым заболеваниям. Кроме того, некоторые суши и роллы содержат чрезмерное количество калорий и сахара, способствуя увеличению веса и другим проблемам со здоровьем, связанным с потреблением сахара. Диетолог также предупреждает, что многие соусы, используемые в восточной кухне, содержат большое количество сахара, натрия и жира. Блюда с высоким содержанием соли также могут вызвать отеки и другие проблемы со здоровьем. Несмотря на эти опасения, Ивашкевич подчеркивает, что рыба, являющаяся основным продуктом японской кухни, представляет собой богатый источник полезных жиров, минералов и витаминов, таких как омега-3, железо, цинк и витамин D. Эти элементы могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и укрепить иммунную систему. Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.