Диетологи рассказали, что может произойти с вашим телом, если вы будете есть слишком много жира. 1. Уровень холестерина может повыситься. Насыщенные жиры, такие как те, что содержатся в цельном молоке и красном мясе, следует употреблять в небольших количествах, потому что они могут повысить уровень «плохого» холестерина. 2. Вы можете набрать вес. Ничего удивительного: потребление жиров связано с увеличением массы тела. Исследования подтверждают это мнение. Например, крупное китайское исследование 2020 года связало диеты с высоким содержанием жиров с повышенным весом. 3. Может увеличиться риск сердечно-сосудистых заболеваний. Вокруг насыщенных жиров и сердечно-сосудистых заболеваний ведётся много споров, но Американская кардиологическая ассоциация придерживается своей давней рекомендации ограничить потребление красного мяса, сыра, сливочного масла, тропических масел, таких как пальмовое и кокосовое, и других источников насыщенных жиров. 4. Вы рискуете получить инсульт. В одном из исследований учёные определили, что у медицинских работников, которые потребляли наибольшее количество животных жиров, риск инсульта был на 16% выше, чем у тех, кто потреблял полезные растительные жиры. 5. У вас может развиться неалкогольная жировая болезнь печени. Потребление насыщенных жиров может привести к повреждению печени, а затем и к развитию неалкогольной жировой болезни печени. 6. Может развиться диабет. Одно исследование показало, что всего один день переедания жирными продуктами вызывает резистентность к инсулину. 7. Могут возникнуть проблемы с пищеварением. Обильный приём пищи со слишком большим количеством жира может привести к проблемам с пищеварением, таким как вздутие живота , тошнота и диарея. 8. Вы можете увеличить риск развития некоторых видов рака. Избыточный вес или ожирение связаны с повышенным риском развития 13 видов рака. 9. Умственные способности могут пострадать. Потребление большого количества жира увеличивает риск развития хронического слабовыраженного воспаления, которое может вызвать множество проблем со здоровьем, в том числе со здоровьем мозга.