Диетолог из России рассказала, чем грозит поедание немытых ягод
Человек может заразиться гепатитом А и дизентериейУпотребление немытых ягод может стать опасным для здоровья, предостерегла диетолог Алла Пониматкина.
Непромытые ягоды могут содержать различные виды микроорганизмов, среди которых вирусы, бактерии и паразиты, подчеркивает врач. Съедая их, человек подвергается риску заражения такими болезнями, как гепатит А, сальмонеллез, дизентерия, малярия, трипаносома, бруцеллез.
Как правило, микробы попадают на поверхность ягод в результате контакта с грязью, нечистой водой, животными и даже через мух. Простой и эффективный способ снизить риск заражения — промыть ягоды, подчеркивает нутрициолог. Это позволит удалить микроорганизмы и грязь с их поверхности. Для более тщательной очистки можно использовать специальные средства для промывки ягод, отметила Пониматкина.
В то же время важно не только очищать ягоды, но и покупать их у надежных поставщиков, которые следят за качеством продукта, подчеркнула нутрикоуч. Соблюдение этих мер предосторожности поможет снизить риск заражения и сделает употребление ягод более безопасным.