Доказано: цвет тарелки влияет на восприятие человеком вкуса еды

Но лишь тогда, когда человек привередлив в еде

Более ранние исследования показали, что на вкус пищи для привередливых в еде людей могут влиять запах и текстура продуктов. Недавно же команда учёных из Университета Портсмута выяснила, что влияет на это и цвет тарелки, в которой блюдо подаётся.