Как правильно готовить и есть капусту, чтобы получить от неё максимальную пользу

Вообще в магазинах купить капусту можно в любое время года, но считается, что у этого продукта - три основных сезона. Урожай зимней капусты собирают с января по март, весенней - в марте-мае, летней - в июле-августе. Чтобы капуста была полезной для здоровья, нужно знать, как её правильно приготовить и в каком виде её есть.