Врач-диетолог, Елена Саламатина назвала квашеную капусту суперфудом, восполняющим все витамины. Также это осенний продукт. По словам Саламатиной, квашеную капусту не стоит прекращать есть зимой: продукт богат витамином С, клетчаткой, различными полезными веществами. «Давайте своему организму всё, он выберет то, что нужно, сам. Не надо его долбать. Есть у нас суперфуды в нашем обычном питании, которые просто стоит употреблять. Например, осенью — квашенная капуста, в которой много витамина С и полезных веществ, нужных пищевых волокон, там процесс брожения не заканчивается», — отметила эксперт. Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.**_