Минимум 20−30 минут: сколько времени нужно уделять каждому приёму пищи

Скорость, с которой вы едите, может иметь важное значение для здоровья. Есть даже определённые риски, связанные с быстрым приёмом пищи. Один из них — переедание. Если вы съедаете завтрак, обед или ужин меньше, чем за 20−30 минут, значит, вы употребляете пищу слишком быстро. Дело в том, что желудку требуется примерно 20 минут на то, чтобы сообщить мозгу, что мы сыты. Об этом говорит Лесли Хайнберг из Центра поведенческого здоровья в клинике Кливленда. Те, кто ест слишком быстро, проглотят, скорее всего, больше воздуха. Это может привести к несварению желудка, вздутию живота. Из-за непережёвывания пищи можете не получить из неё все питательные вещества, а ещё эти кусочки еды могут застрять в пищеводе.Чтобы начать есть медленнее, попробуйте использовать для этого нерабочую руку, берите столовые приборы, которыми вы обычно не пользуетесь (например, палочки для еды), делайте перерыв, чтобы попить воды, когда тарелка частично пуста. Сара Берри, главный научный сотрудник британской компании по питанию ZOE, рекомендует также быть внимательным к вкусу пищи и к ощущениям от неё. Кроме того, вы станете употреблять пищу медленнее, если будете делать больше укусов. Об этом сказала Хелен Маккарти, клинический психолог из Британского психологического общества. Играет определённую роль и вид пищи. К примеру, гораздо легче и быстрее съесть ультраобработанные продукты или фаст-фуд. Всё потому, что у них обычно мягкая текстура.Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом._**