Опубликовано 04 июля 2024, 17:01
1 мин.

Ученые доказали полезность кипячения молока: это убивает птичий грипп

Новое исследование
Ученые подтвердили, что пастеризация эффективно инактивирует высокопатогенный вирус птичьего гриппа H5N1 в молоке. Исследование было проведено после того, как в США вирус был впервые обнаружен у коров в Техасе в марте 2024 года. С тех пор вирус H5N1 распространился примерно на 200 животных и 3 человек в 12 штатах.