Пожилым людям стоит чрезвычайно осторожно есть мороженое, советует врач Антонина Машарова. Неограниченное потребление мороженого может привести к развитию у пожилых людей заболеваний сердечно-сосудистой системы, заявила врач-гастроэнтеролог Российского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ им. Н.И. Пирогова Антонина Машарова. В состав продута, отметила специалист, входит большое количество насыщенных жиров, потребление которых приводит к образованию в сосудах атеросклеротических бляшек и ухудшению работы сердечной мышцы. Кроме того, современное мороженое содержит большое количество сахара, которое может повлиять на когнитивные функции пожилого человека. По словам Машаровой, исследования говорят о том, что при чрезмерном употреблении сахара у пожилых людей ухудшается память и снижается скорость восприятия. Гастроэнтеролог подчеркнула что употребление продуктов с большим количеством сахаров и жиров приводит к увеличению массы тела, изменению микробиоты кишечника и нарушению работы желудочно-кишечного тракта, что, в свою очередь, негативно влияет на работу иммунной системы пожилого человека. Холодные продукты хуже усваиваются организмом, так как заставляют пищеварительную систему работать с двойной и тройной нагрузкой. Для пожилых людей, подчеркивает врач, это чревато обострением любого гастроэнтерологического расстройства. В отношении любых продуктов важна умеренность, подчеркивает Машарова. Порадовать себя небольшой порцией мороженого в жаркий летний день пожилому человеку иногда все-таки можно, признает гастроэнтеролог.