Врач объяснила, какие постные продукты нужны для замены животного белка

Врач-антидиетолог, психолог Лидия Ионова ввиду начала Великого поста рассказала о том, какие постные продукты хороши для замены животного белка. Антидиетолог — специалист, имеющий профессиональное медицинское образование диетолога, но считающий, что «успешное соблюдение диеты» не является главной целью консультирования. Врач Ионова объяснила, что при соблюдении Великого поста организм должен получать белок, а для замены животного белка нужно, чтобы в рационе регулярно сочетались бобовые, злаки — гречка, овсянка, а также коричневый, бурый и красный рис. Беременным женщинам необходим соевый творог — тофу, потому что это продукт растительного происхождения поставляет в организм железо. В тофу много белка и железа. «Помимо злаков и бобовых, в рационе должны обязательно присутствовать натуральные овощи, фрукты и растительные жиры — либо в виде масла, которые мы добавляем в продукты, а не жарим на нём, либо в виде орехов, семечек в умеренном количестве», — рассказала врач. Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.**_