Зачем к чашке кофе подают воду

Считается, что традиция подавать к кофе воду появилась в Турции. Так хозяин понимал, сыт его гость или голоден: в первом случае он брал кофе, а во втором - воду. Есть и другое объяснение, связанное с жарким климатом. Благодаря стакану воды можно хорошо освежиться после употребления кофе.