Бутылка шампанского оказалась своеобразной "ракетной установкой"

Хлопок пробки от шампанского, оказывается, имеет нечто общее с ракетной установкой, говорится в недавней работе, опубликованной в журнале Physics of Fluids. Ученые из Франции и Индии использовали компьютерное моделирование для детального изучения того, что происходит в течение микросекунд после откупоривания бутылки шампанского.