Чем полезна морковь для глаз и при чем тут разлагаемые полимеры

Морковь благодаря соединениям, называемым каротиноидами, помогает поддерживать здоровье глаз. Они вступают в реакцию с вредным ультрафиолетовым излучением. Так вышло, что молекулярные структуры каротиноидов, таких как β-каротин, похожи на строительные блоки некоторых полимеров. Поэтому исследователи включили соединение, полученное из β-каротина, в… разлагаемый полимер.