Учёные из России и Финляндии доказали, что лекции о вреде сахара влияют на мозг и поведение людей при выборе товаров. В эксперименте участвовали 45 здоровых людей. Им показывали разные товары: с сахаром, без сахара и несъедобные. Участники выбирали максимальную сумму, которую они готовы заплатить за каждый товар. Затем им включали рассказ диетолога о 13 рисках для здоровья, связанных с потреблением сахара. После этого участники снова оценивали те же товары. На каждом этапе с помощью ЭЭГ записывались данные об электрической активности мозга участников. Выяснилось, что после прослушивания речи врача активность мозга в ответ на стимулы стала интенсивнее. Это значит, что участники принимали более обдуманные решения о покупке съедобных товаров и по-другому оценивали их. Кроме того, участники стали готовы платить меньше за товары с сахаром, чем до лекции. Учёные делают вывод, что лекции о ЗОЖ действительно работают и могут быть использованы для формирования здорового питания и предотвращения заболеваний.