Врач-аритмолог, профессор Медицинского научно-образовательного центра МГУ им. Ломоносова Андрей Ардашев назвал полезную дозу кофе. Кофе — достаточно сложная смесь более 150 химических веществ. При этом каждое из них имеет собственное влияние на организм человека. Так, например, антиоксиданты и фенолы способны уменьшить воспаление и предупредить развитие онкологических заболеваний. В то же время они обладают противодиабетическим действием. По словам специалиста, «органом-мишенью кофеина является головной мозг, но отнюдь не сердце».