Учёные провели исследование с 74 тысячами участников и выяснили, какой орех и продукты на его основе стоит употреблять для снижения риска развития инсульта и ишемии мозга. В исследовании участвовали японцы в возрасте от 45 до 74 лет. Ни у кого из них изначально не было проблем с работой сердца и сосудов. За ними наблюдали 15 лет. В итоге было зафиксировано около 3,6 тысячи случаев инсультов и ишемии мозга. Исследователи увидели, что вероятность развития проблем с сосудами мозга зависела от того, как много арахиса и продуктов на его базе ели люди. Достаточно съедать около 4-5 орехов в день, чтобы снизить риск развития инсультов на 16%, а ишемии мозга — на 20%. В целом, риск появления проблем с работой сердца и сосудов падал на 13%. Это касалось и мужчин, и женщин.