Опубликовано 18 июля 2020, 10:19

Названо преимущество варки кофе ультразвуком

Меняется вкус и структура напитка
Специалистами из Университета Нового Южного Уэльса было проведено исследование, в рамках которого было названо преимущество варки кофе ультразвуком. Интересно, что основная цель работы состояла в изучении способности ультразвука повысить уровень антиоксидантов в кофе, однако выяснилось обратное.