Профессор Королевского колледжа Лондона провёл исследование среди 80 тысяч взрослых жителей Великобритании и выяснил, когда поздний ужин не вреден. Предварительные данные показывают, что некоторые люди вполне могут ужинать в 21:30, при этом сохраняя здоровье и избегая проблем с весом. Суть в том, чтобы на следующий день так же поздно позавтракать, в идеале в 11:30 или позже. Это необходимо, чтобы достичь 14-часового окна голодания, которое, согласно имеющимся данным, полезно для обмена веществ.