В Европе разрешили продавать продукты из сверчков
Это альтернатива обычному мясуЕвропейская комиссия разрешила продажу продуктов, сделанных из сверчков. Их будут продавать в различных формах. Насекомые считаются более экологичной заменой мясу.
Сообщается, что продукты из сверчков можно будет купить в виде сушёной закуски, в замороженном виде, а также в порошковой форме. На такие продукты будут ставить специальные пометки о возможных аллергических реакциях.
Сверчки и вообще насекомые рассматриваются как питательная еда с высоким содержанием белка. Она может заменить мясо, производство которого неблагоприятно влияет на окружающую среду, по мнению исследователей. Животноводство считается одним из главных источников выбросов парникового газа оксида азота в воздух.
Ранее общеевропейское агентство по безопасности пищевых продуктов разрешило употреблять в пищу жёлтых мучных червей.