Васаби оказался полезен для пожилых людей
ВнезапноВ последнем исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, ученые обнаружили, что васаби, известный своим острым вкусом и широко используемый в японской кухне, может оказывать положительное влияние на здоровье пожилых людей.
Это открытие ставит васаби в ряд продуктов, способствующих улучшению качества жизни старшего поколения.
Исследование показало, что васаби содержит уникальные фитохимические соединения, которые могут улучшать когнитивные функции и снижать риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Эти соединения, в частности, способствуют улучшению памяти и концентрации внимания, что особенно важно для пожилых людей.
Кроме того, васаби обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться с окислительным стрессом, одним из ключевых факторов старения. Это делает его не только вкусной добавкой к пище, но и важным элементом диеты, направленной на поддержание здоровья и долголетия.