Российские ученые создали безопасный способ определения тяжелых металлов в мясе
С использованием экологически безопасных растворителейУченые Санкт-Петербургского государственного университета создали новый метод определения тяжелых металлов в мясе с использованием экологически безопасных растворителей. Этот метод позволяет избежать использования токсичных окислительных смесей и снизить расход энергии.