В России создали не вызывающий привыкание аналог сахара

Созданный российскими биотехнологами сладкий белок, предназначенный для замены сахара, проходит завершающую стадию испытаний перед получением сертификата. Директор по инновациям компании «Эфко» Ростислав Ковалевский подчеркнул значимость безопасности продукта, отметив, что клинические исследования показали положительные результаты.