В Воронеже создали новый метод получения коллагена

В пресс-службе Минобрнауки РФ сообщили, что ученые биологического факультета Воронежского государственного университета разработали новый метод извлечения коллагена из кожи пресноводных рыб. Это вещество обладает высокой ценностью для медицины, косметологии и пищевой промышленности.