Пар в бытовой технике: маркетинговая чепуха или полезные технологии?

Пар сейчас в моде: чистка с паром — значит, без «химии», готовка на пару – значит, полезно, стирка с паром – значит... А значит ли это вообще что-нибудь? В какой бытовой технике, кроме банальных пароварок, используется пар и нужен ли он там, или это лишь очередная маркетинговая приманка? Пар в стиральных машинах Стирка с паром Во время стирки пар размягчает загрязнения, они легче удаляются. Но стирка с паром не значит «без порошка». Пар и моющее средство действуют совместно, дополняя друг друга, и это действительно положительно влияет на качество стирки. Чем отличается стирка с паром от кипячения? При кипячении нагревается вода, при стирке с паром ` нет, просто белье сначала в процессе стирки обрабатывается паром, по формулировке одного из производителей «смешиваясь с водой». Правда, сложно представить смешение воды с водой в двух разных состояниях. Стирка (именно стирка, а не отпаривание и освежение) с паром есть в стиральных машинах корейских брендов LG и Samsung.Стирка с паром преподносится в рекламе как панацея: бактерии и грибок убивает, аллергены нейтрализует, правда, при этом «забывают», что бактерии погибают и при кипячении. С аллергенами все сложно: в одной стороны, действительно, аллергены (отходы жизнедеятельности пылевых клещей, пыльца, микрочастички шерсти или секрета животных — все, что содержит белки-аллергены) нейтрализуются. С другой стороны, все это подстерегает аллергика не только и не столько в тканях одежды и белья, сколько в воздухе и на поверхностях — в том числе на улице. С бактериями тоже непросто: большинство из них действительно погибает от воздействия высоких температур, только врачи скептически относятся к стремлению создать вокруг себя и детей стерильную среду: иммунитету это не помогает, а мешает. Поэтому так: ради борьбы с аллергией и обеззараживания покупать стиральную машину с паром не стоит, ради улучшения качества стирки — можно попробовать. Разглаживание и освежение с паром Такие программы есть в некоторых моделях LG (всего 20 минут) и Samsung и в стиральных машинах европейских брендов: Miele, AEG, Electrolux (30 минут), а также Whirlpool и Hotpoint. Отличие от стирки с паром: вода здесь не используется, только пар. У Siemens есть необычная модель, которая освежает вещи озоном: не совсем то же самое, но для той же цели. А у LG есть интересный прибор LG Styler — целый паровой шкаф для освежения одежды. Программа предназначена для вещей, которым нужен уход между стирками или химчистками: еще не пора стирать или чистить, но надо удалить запахи, освежить, обновить. Это удобный вариант для тех, у кого много деликатных вещей, которым вредна частая стирка, а химчистка после каждого «выгула» любимого платья не по карману.В некоторых моделях (например, Electrolux) есть программа разглаживания складок при помощи пара после стирки, но надо понимать, что если барабан набит битком, то она не поможет, а если вещей мало — да, есть смысл.Пар в духовках и микроволновых печах Если речь о встроенной пароварке, которая превращает прибор в многофункциональное устройство, позволяющее готовить на пару, то это замечательно (только не забываем, что надо будет духовку или микроволновку чистить от никипи, что несколько экзотично). Если же мы говорим о резервуаре для воды, который надо наполнить водой и из которого пар распространяется по камере СВЧ-печи или духового шкафа в процессе готовки, чтобы смягчать и не давать продуктам засохнуть, то это попахивает маркетингом. Для улучшения качества выпечки (меньше шансов пригореть, более пышное дрожжевое тесто) и мяса (получается более сочным) это полезно, но того же самого эффекта можно добиться «бабушкиным методом», поместив рядом с готовящимся блюдом емкость с водой – например, миску с водой под противень в духовке). В общем, за пар в духовке и СВЧ переплачивать не стоит, если это только не совмещение с настоящей пароваркой: просто спросите при выборе, умеет ли прибор готовить только на пару (например, режим 100% пар).Пар в утюгах и отпаривателях Утюги В утюгах есть два режима: постоянный пар и паровой удар. Плюс в некоторых моделях — функция вертикального отпаривания. Эффективность всего этого напрямую зависит от мощности утюга и производительности, которая измеряется в граммах в минуту. Для постоянного пара убедительные показатели начинаются от 30, а лучше 40-50 г/мин, для парового удара и вертикального отпаривания — от 90–100, а лучше 120 г/мин.Утюги с парогенераторами Собственно, парогенератор — это база с бойлером, из которой по шлангу пар постоянно поступает в утюг. Поскольку резервуар для воды находится в этой базе, а не в утюге, то сам утюжок легкий, а пара из него поступает много и производительность пара выше, чем самых хороших паровых утюгах. Трудно переоценить пользу пара при глажении: мощный постоянный пар позволяет гладить втрое и вчетверо сложенные ткани. Пар из парогенератора имеет очень высокую температуру 140–150 градусов, подается под давлением 3–5 бар (чем больше, тем эффективнее прибор). Надо обращать внимание на производительность пара: она должна быть примерно в два раза выше, чем у паровых утюгов. Вертикальные и ручные отпариватели У этих приборов такие же достоинства и недостатки, как у утюгов и парогенераторов. Ручные созданы для того, чтобы быстро прямо на вешалке привести в порядок одежду. На наш взгляд, у них есть три недостатка: не слишком большая производительность и эффективность (хлопок и лен плохо поддаются, вискоза, деликатные и смесовые ткани — лучше), то, что пара хватает на одну-две вещи, и высокая цена. Они преподносятся как суперудобные, но это правда лишь отчасти. Удобство состоит в компактности и мобильности: быстро залил стакан воды, вытащил вещь прямо на вешалке и отпарил. Неудобство — в том, что если вещей две и больше, то придется доливать и доливать воду и ждать, пока из нее образуется пар. В сочетании с высокой ценой выглядит не слишком заманчиво. Если есть лишние деньги, и вы постоянно забываете погладить блузку и вспоминаете об этом за десять минут до выхода, то ручной отпариватель подойдет. А если вам не нравится гладить, удобнее приводить вещи в порядок на вешалке и вы готовы выделить место для еще одного прибора в доме, лучше выбирать отпариватель с бойлером и стойкой для одежды. Среди таких приборов, кстати, есть модели, совмещенные с пароочистителями.Уборка с паром Полногабаритные и компактные пароочистители Хорошая полезная техника, позволяющая обходиться «совсем без химии», однако во многих пароочистителях таки есть отделения, куда наливается моющее средство, правда, совместное использование пара и «химии» страшно себе представить: может, это и эффективно, но работать придется в респираторе. Надо заметить, что отпарить «застарелую грязь, присохший жир, известковый налет и другие трудноудалимые загрязнения» вряд ли удастся так же легко и весело, как показывают в рекламе. По крайней мере, не с первого раза.Зато пароочиститель отлично подходит для регулярного ухода за плиткой, сантехникой, стеклокерамическими, стальными и эмалированными покрытиями (то есть универсален, в отличие от моющих средств, которые надо подбирать в зависимости от типа поверхности), уходом за швами и стыками, ковролином: пар, как и любое средство борьбы с грязью, лучше действует на более-менее свежие пятна. Не стоит буквально воспринимать обещания типа «пар удаляет грязь»: не удаляет, а размягчает. Например, перед тем, как протирать пол паровой насадкой, требуется пропылесосить его, а размягченный налет на поверхностях все равно придется протирать. Эффективность напрямую зависит от давления и производительности, для нормальной работы требуется давление от 3 бар в ручном пароочистителе, в полногабаритном — лучше от 3,5–4 бар. Современные пароочистители комплектуются разными насадками и салфетками для уборки полов, стекол, стеклокерамики, отпаривания одежды и т. п.Паровые пылесосы Смысл в том, что засасывание мусора и обработка поверхности паром происходит одновременно. Тут надо различать настоящие паропылесосы – приборы с большим бойлером, как правило, рассчитанные на всасывание и сухой и жидкой грязи и полноценную очистку паром любых поверхностей от окон и плитки до полов и сантехники) и пылесосы с паровыми насадками, задача которых – дезинфицировать поверхность, с которой только что удалили пыль и мусор. Первый вариант – это модели типа Emilio RA Plus или Karcher SV 1902, второй - типа LG VK8830HTXR. Паровые швабры Это пароочистители ограниченного применения, их достоинство – в компактности: поставил в угол и все, места почти не занимает. Недостаток – даже не узкая сфера применения (у некоторых есть насадки для разных поверхностей), а то, что давление пара в этих приборах очень низкое и недостаточное для чего-то большего, чем протереть с паром пол (например, у популярных паровых швабр Kitfort – 1 бар, а большинство производителей просто даже не указывает этот параметр).Пар в мини-мойках В некоторых аппаратах высокого давления есть парогенераторы, и наличие такой функции расширяет сферу применения мини-мойки – вплоть до того, что она отутюжит вам одежду и сделает все, что подвластно пароочистителю. Увлажнение воздуха с паром Пар в увлажнителях используется двух видов – холодный (в ультразвуковых приборах, его еще называют водяным туманом, поскольку это не тот пар, что образуется при повышении температуры воды и переходе из жидкого состояния в газообразное, а мельчайшая водяная дисперсия, которая образуется под воздействием ультразвуковых колебаний) и теплый – в классических увлажнителях. Мы очень подробно писали о разных типах увлажнителей, повторим здесь только основное: паровые традиционные увлажнители быстрее, чем ультразвуковые, доводят уровень влажности в помещении до требуемых показателей, но вместе с тем, у них больше шансов «переувлажнить» воздух, они более шумные, чем ультразвуковые и связаны с нагревом со всеми вытекающими опасностями и заботами – например, периодической очисткой от накипи.Ультразвуковые увлажнители требуют работы с очищенной водой, иначе на поверхностях в доме (при условии использовании жесткой воды) рано или поздно появится белесый налет от солей жесткости, оседающих из того самого водяного тумана.