Если хранить в дверце холодильника эти продукты, они станут опасными для здоровья
Мясо и рыбу рекомендуется хранить как можно ближе к морозильной камере, поскольку в таких местах бактерий меньше. Кроме того, если вы купили сыр, рыбу, йогурт, колбасное изделие, мясо, соус, то его сразу же дома нужно поместить в нужное отделение в холодильнике.
А ещё есть ряд продуктов, которые вы вообще не должны помещать в дверцу холодильника. Даже в том случае, если для них там выделено особое место.
-
Яйца. Будет лучше, если эти продукты станут храниться при стабильной температуре. Поэтому Наталия Кальвет, эксперт по здоровым привычкам, рекомендует их класть на верхнюю полку. А ещё в принципе нельзя хранить в холодильнике домашние соусы, приготовленные на основе яиц (например, майонез).
-
Шоколад. Оптимальное место для хранения шоколада - с комнатной температурой, но при этом сухое и прохладное. Если положить шоколад в холодильник, то на нём могут образоваться пузырьки, а это повлияет на его аромат и вкус.
-
Помидоры. В одном исследовании, проведённом специалистами из Университета Флориды, отмечается, что при хранении томатов в холодильнике у них меняется вкус и консистенция. В то же время немецкое исследование 2020 года показало, что на самом деле вкус этих продуктов зависит в большей степени от срока хранения, чем от места. То есть чем меньше хранить помидоры, тем у них будут лучше органолептические свойства.
-
Лук. Как и шоколад, его рекомендуется хранить в сухом прохладном месте при комнатной температуре. В холодильник же помещать лук стоит только в нарезанном виде, причём после этого его нужно съесть в течение нескольких дней.
-
Персики. Учёные из Католического университета Сан-Антонио-де-Мурсия обнаружили, что спустя пять дней хранения персиков в холодильнике они могут потерять до 50 % витамина С. То же самое можно сказать и о других фруктах: их лучше не класть в холодильник как можно дольше.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.