Учёные рассказали, можно ли есть снег без вреда для здоровья

Эксперты предупреждают, что снег может содержать загрязнения, химикаты, водоросли и бактерии из земли и воздуха. Когда снег падает из облаков, его сложная, перекрещивающаяся структура удерживает загрязняющие вещества. В результате он может содержать автомобильные выбросы, чёрный углерод от дровяных печей и угольных электростанций.

Снег также может собирать вредные химические вещества из окружающей среды. В ходе исследований учёные обнаружили пестициды и микропластик в пробах снега, которые обычно попадают в воду, почву и атмосферу.

В снеге могут содержаться грязь, сточные воды и отходы животноводства с бактериями кишечной палочки. Водоросли Chlamydomonas nivalis также размножаются в снегу, образуя участки розового снега. Эти водоросли не наносят вред здоровью человека, но часто появляются в тающем снеге, который, скорее всего, содержит другую грязь и токсины.

Безопаснее всего есть верхний, пушистый слой белого снега. Это самый свежий и потенциально чистый слой. Избегайте употребления снега в местах, где гуляют домашние животные, а также в местах, расположенных рядом со стоками воды, сточными водами или источниками дорожной соли.

Кроме того, лучше всего начинать есть снег через несколько часов после его падения на землю.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.