Чем фастфуд с растительным мясом вместо обычного опасен для здоровья

Употребление бургеров с растительным мясом вместо обычного действительно может помочь сохранить некоторые виды животных, а также уменьшить негативные последствия изменения климата. Кроме того, научные исследования подтверждают, что за последние годы число людей, отказывающихся от мясной пищи, растёт во многих странах, в том числе США и Великобритании.

Появился также особый вид продуктов - веганский фастфуд. Даже некоторые производители на коробках с продуктами отмечают, что они «на растительной основе».

На самом деле в плане поддержания здоровья отказ от чрезмерного употребления мяса действительно имеет смысл. Это подтверждают учёные: если есть много мяса и молочных продуктов, то это может спровоцировать развитие ожирения, рака кишечника, диабета второго типа, деменции, сердечно-сосудистых заболеваний.

В то же время Комиссия EAT-Lancet отмечает, что на самом деле наиболее здоровая для человека диета не только основана на растительной пище, но и содержит немного рыбы, мяса, молочных продуктов. Связано это с эволюционными особенностями человека и с тем, что к подобной пище приспособлена человеческая пищеварительная система. Веганские же бургеры не относятся к такому виду продуктов. Они содержат эмульгаторы, масла, лабораторный крахмал, рафинированный гороховый белок, много соли. Кроме того, «мясо» для вегетарианцев в принципе относится к продуктам, которые так же опасны для здоровья, как и жареные блюда, красное мясо.

Также после веганских бургеров человек может чувствовать, что недостаточно наелся. Это может привести к перееданию.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.