Эти продукты помогут сохранить зубы здоровыми

В белке животного происхождения есть несколько питательных веществ, которые поддерживают здоровье полости рта. Лучшими источниками такого белка считаются сыр, молоко, нежирное мясо (курица).

В новом научном обзоре, где анализировались исследования, связанные со здоровьем зубов и дёсен, говорится, что при недостатке белка у человека может появиться кариес, произойти истончение эмали, сокращение слюнных желез. Опубликованы результаты этого исследования в издании Nutrients.

Когда слюнные железы работают не так, как надо, то организм подвергается риску заражения инфекциями. А если эмаль истончается, то это делает зубы уязвимыми для кариеса.

Животные белки так полезны для зубов, так как они содержат фосфор. Этот элемент связывается с эмалью и укрепляет зубы, мышцы челюсти. Восстановить эмаль, к сожалению, невозможно, но есть способ защитить её от дальнейшего износа - укрепить при помощи потребления фосфора.

Исследования показывают, что существует обратная связь между потреблением молока, молочных продуктов и пародонтитом. Учёные полагают, что дело здесь в молочной кислоте. Она препятствует росту бактерий полости рта и снижает pH.

Сыр считается одним из лучших продуктов для зубов по нескольким причинам. Прежде всего, он содержит много кальция и мало сахара. А ещё в его состав входит казеин - белок, который особенно полезен для укрепления эмали.

Вместо курицы вы можете есть брокколи и шпинат. Это тоже хорошие источники кальция.

Исследователи из Университета Иллинойса в Чикаго говорят, что даже красное мясо может оказаться полезным для состояния полости рта. Связано это с тем, что при его употреблении нужно активно жевать, а это повышает выработку слюны. Большое количество слюны снижает уровень кислотности во рту, вымывает частички пищи, которые могут привести к гниению.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.